Moschus - Flugenten

Moschusenten

Moschusenten werden auch Barbarie-/Flug-/ oder auch Warzenenten genannt.Im Gegensatz zu den Pekingenten waren Flugenten ursprünglich Baumbewohner. Deshalb haben sie einen geringeren Fettansatz und eine ausgeprägtere Flügelmuskulatur. Der Brustfleischanteil ist deutlich höher und magerer.

Durch die Auserlesenheit dieses Entenfleisches und des angenehmen Geschmackes wird die Barbarie-Ente als Markenzeichen eines Produktes von Spitzenqualität gesehen.

  • 1 Stk. Moschusente pro Kg € 13,-
  • Gerne bieten wir auch Brust, Keule oder Flügel einzeln an!
  • Innereien
  • (Herz und Magen)
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